Условия питания и охраны здоровья воспитанников
Не секрет, что здоровое питание-залог здоровья. Наш детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в детском саду по нормам, установленным законодательством.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации.
С юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, оказывающие услуги по организации питания детский сад не сотрудничает.
Организация питания возлагается на дошкольное образовательное учреждение. В детском саду питание организовано в групповых комнатах.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке детского сада. Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Всё технологическое и холодильное оборудование находится в рабочем состоянии. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Выполнение санитарно-гигиенических правил в пищеблоке нашего учреждения регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.
Детский сад работает с несколькими Поставщиками продуктов питания. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Продукты завозятся в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком.
Нормы и правила питания в детском саду
Питание детей осуществляется в соответствии с примерным перспективным 10-дневным меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания.
Детские дошкольные группы разделяются на две возрастные категории, исходя из которых и подбирается рацион питания:
В целом правила и нормы приготовления для всех возрастных категорий не отличаются (меняется объем порций).
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста. Если детское меню составлено правильно, то ребенок реже болеет, меньше подтвержден заражению вирусами, лучше себя чувствует и готов обучаться и играть.
Калорийность блюд имеет большое значение, поскольку еда должна в первую очередь насыщать организм энергией.
Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи:
Питание детей в детском саду соответствует принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, тушение, запекание, и исключает жарку блюд.
Каждое блюдо содержит определенное количество белков, жиров и углеводов. Основным принципом правильного питания детей служит максимальное разнообразие пищевых рационов. Исключены из рациона те продукты, неизбежно приводящие к нарушениям в состоянии здоровья детей.
Продукты богатые белком (рыба, мясо) включаются в меню в первой половине дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так в вареном и тушеном виде.
В меню на каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла, сахара, хлеба, мяса.
Проводиться круглогодичная искусственная С-витаминизация готовых блюд.
Для детей в любое время дня в свободном доступе кипяченая питьевая вода, которая меняется каждые 3 часа.
Уведомление родителей (законных представителей) о списке пищевых продуктов на каждый день производиться путем предоставления ежедневного меню на текущий день во всех возрастных группах в родительских уголках и на стенде по питанию в коридоре детского сада.
Кратность и время приема пищи
При распределении времени приёма пищи учитывается возраст детей и время, в течение которого ребенок посещает детский сад.
Режим работы нашего детского сада 12 часов, поэтому ежедневное меню включает 5 полноценных приемов пищи, которые проводятся в определенное время (завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин).
В организации питания в детском саду уделяется большое значение соблюдения режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита, поэтому промежутки между приемами пищи составляют 3.5-4 часа.
Информация о наличии диетического питания
в общеобразовательной организации
Для детей, нуждающихся в диетическом питании, в детском саду организуется диетическое питание в соответствии с предоставленными родителями (законными представителями) назначениями лечащего врача.
Контроль за организацией питания
Организация питания находиться под контролем администрации. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции.
Меры социальной поддержки
По мерам социальной поддержки в части компенсации родительской платы за питание предоставляемой родителям (законным представителям) всех воспитанников детского сада можно ознакомиться в Положении об организации питания воспитанников.
Нормативные документы.
Локальные акты и документы, разработанные в детском саду в соответствии с требованием действующего СанПиН.
Обратная связь с родителями (законными представителями) воспитанников
По любым вопросам организации и качества питания воспитанников муниципального дошкольного образовательного учреждения "Детский сад №93 комбинированного вида" вы можете обратиться к заведующей Галка С.В.
Ответы на вопросы родителей по питанию
Советы родителям по подготовке детей к детскому саду
Ознакомиться с меню в группе рекомендуем ещё на стадии подготовки ребенка к детскому саду. Очень важно также обратить внимание на время приемов пищи, поскольку дети в группе живут по определенному распорядку дня. Время для игр, приёма пищи и сна ограничено правилами и режимом.
Переходить на новый режим питания необходимо постепенно, чтобы ребенок мог плавно адаптироваться к новым правилам. Родителям стоит также понимать, что придерживаться данного режима питания необходимо будет не только в выходные дни, когда малыш не будет ходить в детский сад, но и до наступления школьной поры. Детям, которые не привыкли жить по распорядку дня, будет тяжелее адаптироваться к новой обстановке в детском саду.
Неплохо взять образец примерного меню детского сада и готовить указанные блюда для малыша дома. К основным блюдам можно приучить малыша в течение нескольких недель. Конечно, ребенок может в первое время отказываться от новых блюд, поэтому лучше обойтись в этот период от употребления полуфабрикатов, соусов, пряностей, специй и готовых продуктов из магазинов и кафе.
Первые дни ребенок будет проводить в детском саду лишь по несколько часов. Это позволит постепенно адаптироваться малышу в новом коллективе, и разлука с мамой будет не такой болезненной. Но все же из-за стресса у ребенка может пропасть аппетит, и он будет отказываться не только от еды в детском саду, но и дома. Но такие случаи, как правило, исключение. Большинство детей привыкают быстро к детскому саду, заводят друзей в группе и «за компанию» садятся обедать с остальными ребятами.
Пусть ваш малыш будет здоров и весел, а вы ему в этом поможете!
ХОРОШЕЕ ПИТАНИЕ-ПОЛДЕЛА В ВОСПИТАНИИ!